PROBASS ∆ HARDI перетворили рецепт борщу на електронний трек
Український електронний гурт PROBASS ∆ HARDI представив незвичайний сингл «Борщ», об'єднавши музику з одним із найвідоміших символів української кухні. У створенні композиції взяли участь музиканти та шеф-кухар Євген Клопотенко.
Однак чекати від кулінара вокальної партії не варто. Його роль у проекті виявилася набагато цікавішою: Клопотенко став своєрідним консультантом гурту та допоміг перенести класичний рецепт борщу у музичну форму.
Під час роботи над треком шеф поділився з артистами базовими принципами приготування страви — від ключових продуктів до особливостей фінальної подачі. В результаті традиційний кулінарний рецепт отримав несподіване продовження у вигляді електронного саундтреку.
За словами Євгена Клопотенка, у борщу ніколи не існувало єдиної канонічної версії: у різних регіонах та сім'ях його готують по-своєму. Саме тому ідея перетворити один із варіантів рецепту на музичну композицію видалася йому цікавим способом показати сучасну українську культуру.
Клопотенко зазначає, що йому особливо близька думка про те, що національні традиції не повинні залишатися незмінними. Вони здатні адаптуватися до нових форматів, зберігаючи при цьому свою впізнаваність та зміст.
Структура треку також побудована за принципом своєрідної музичної інструкції. У першій частині композиції зашифровані основні інгредієнти, необхідні для приготування борщу. Друга частина присвячена вже фінальному етапу — подачі страви, включаючи традиційні поєднання та те, яким борщ повинен опинитися на столі.
Таким чином, PROBASS ∆ HARDI та Євген Клопотенко створили не просто незвичайний сингл, а музичну інтерпретацію одного з найвідоміших українських кулінарних символів.
Схоже, тепер у борщу з'явився власний електронний саундтрек — і це, мабуть, один із найнесподіваніших способів розповісти про національну кухню мовою сучасної музики.
